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公式 Amazon｜有次 包丁 マグロ卸 666mm 日本製 白鋼3 築地 ARITSUGU 薄刃包丁
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：9656129637
中古 ：9656129637-1 |
メーカー | b402bbb667a8 | 発売日 | 2025-05-02 02:51 | 定価 | 334091円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
薄刃包丁の作品リスト
レディースの製品
![吉田工作所 チッピングハンマー [YFC3L]](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0101/user/a9da8524c86ed2a7012f6d5798ef719f5dbb6febc47bdb6dbe8d222f60294808/i-img500x500-17360849463974xlonik575882.jpg)
◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。
全長：約460mm
刃長：約315mm（刃先から柄の付根迄）
実寸刃長：約295mm（刃の付いている部分）
重量：約690g
刃部彫刻：魚名（手彫り）
鋼：日立安来鋼（炭素鋼)
柄：水牛柄（水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんのでご注意下さい。）
サイズ、重量共に手造り商品は1丁１丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
業務用として、本格的な最高級鮨切包丁300mmです。
その優れた性能だけでなく、刃身には鮨ネタになる魚名がタガネで１文字１文字刻まれています。また、漢字にはルビ(読み仮名)がふられています。美しいその姿はお寿司屋さんや料亭の看板としても最適です。
伝統(SINCE 1913)の「技」と「魂」を「炎」に込め、鍛え上げられた逸品です。
色々なサイズを出品していますので、食材の大きさに合わせて好みのサイズをお選び下さい。
形状は、巻き寿司を切るのに適した「鮨切り型」です。
＜注意！＞中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。