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春夏新作 楽天市場】元兼 お魚捌きセット出刃包丁 150mm柳刃包丁 210mm セット
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：9656149747
中古 ：9656149747-1 |
メーカー | cfe71c | 発売日 | 2025-04-28 05:02 | 定価 | 24400円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
セットの作品リスト
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製品仕様
◎元兼 出刃包丁 150mm
■サイズ：
全長約280mm、刃渡り約150mm
■重量：約280g
■材質：
刃部 切刃 青紙1号 地金 軟鉄
柄部 クルミ
口輪 プラスチック
■刃の形状：両刃
■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ
■柄の形状：丸
■製造：日本製
◎元兼 柳刃包丁 210mm
■サイズ：
全長約350mm、刃渡り約210mm
■重量：約115g
■材質：
刃部 切刃 青紙1号、地金 極軟鉄
柄部 クルミ
口輪 プラスチック
■刃の形状：両刃
■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ
■柄の形状：八角
■製造：日本製
◎ウロコ取り：全長約180mm 重さ約65g
◎骨抜き：全長約90mm 重さ約18g
■特徴：
土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した包丁です。
切刃に日立安来の青紙1号を使用。
分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。
■注意：
鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。
製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）
※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。
※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。
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